バゲット
2014 / 07 / 22 ( Tue )
baguette

久しぶりに焼いた。

この前会社で上司に直々に成型方法を伝授してもらったので、
家でも練習と思って。

まぁ会社と家とでは生地の作り方も、
発酵の条件も全然違うので、
成型だけやれても上司のパンとはほど遠いんだけどね。

まだまだ修行です。
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