メロンパン
2018 / 04 / 24 ( Tue )
melon bread

お泊りするおうちへのお持たせ用。

シンプルプレーンメロンパン。
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あんブレッド
2018 / 04 / 19 ( Thu )
ann bread

最近手に入れたブレッドナイフはこれ。

ビクトリノックス ブレッドナイフ Pro 260mm VICTORINOX ステンレス包丁

ずっと欲しくて、
それまで使ってたブレッドナイフがいよいよ切れなくて、
焼きたてのホームベーカリーパンが潰れてしまうので、
意を決して(大げさ(笑))ポチっとしちゃいました。

切れ味最高。

もっと早く買えばよかった。


パンはあんブレッド。

冷凍庫に残ってた自家製を塗って。
15 : 11 | bread | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
spotパン会 12
2018 / 04 / 15 ( Sun )
teared bread & bagle

salt bread & ann doughnut

春休み中にもspotパン会、やってました。

学校がお休みなので、午後から。
久々いつもの感じのパン会。
ランチがないので、
おやついろいろつまみながら(笑)

リーン生地ベースの、
いろいろな焼成方法で作りました。

久々ドーナツなんて揚げたよ。

他には最近はまってるちぎり白パン、
ベーグル、
そして定番塩パンを。

もうしばらくspot、続けていく予定です。
07 : 02 | bread | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
シンプル丸パン
2018 / 04 / 15 ( Sun )
lean bread

ただの丸パン。

リーン生地。

今もリーン生地とリッチ生地を仕込んで一次発酵中。

どんなふうにするか何にも決めてません・・・
06 : 24 | bread | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
食パンたち
2018 / 04 / 09 ( Mon )
tin breads

どうせ生地をこねるなら、
一度にいろいろ、大型パンを焼いておくと後がラク。

そんなわけで、

きな粉&小豆メッシュパン
チョコマーブル
シュガーデニッシュ

でもお嫁に出しちゃったものもあるので、
結局1日分だったけど。

最近ブレッドナイフを買い替えたので、
大型パンを切るのが楽しくて仕方ない(笑)
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